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Stollen-aus-Dresden.de - Blog

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Drei tolle Rezepte für die Halloween-Party

Wer kennt das nicht? Man ist zu einer Halloween-Party eingeladen und weiß nicht, was man mitbringen soll. Wie wäre es mit Schoko-Geistern, abgetrennten Fingern oder Spinnen-Eiern?

Hier haben wir drei einfache Rezepte zum Nachahmen für euch zusammengestellt.

 

Schoko-Geister

Alles, was ihr für die Schokogeister benötigt, sind Schokoladenschaumküsse, ein spitzes Messer und ein bisschen Kreativität. Stellt die Schaumküsse am besten einzeln zur Bearbeitung auf einen Teller, dann habt ihr genügend Platz. Wenn Ihr die Schokolade mit den Fingern berührt, wird es ...

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Posted in Rezepte By Susan Meyer

Bei unserer letzten Frage: „Zum Stollen…Kaffee oder Tee?“ wart ihr euch einig – die meisten bevorzugen zum Dresdner Christstollen eine Tasse Kaffee. Seit kurzem gibt es daher in unserem Online Stollen Shop www.Stollen-aus-Dresden.de auch exklusiven Dresdner Kaffee und Espresso (www.stollen-aus-dresden.de/dresdner-kaffee-roesterei) zu bestellen. Da wir stets auf der Suche nach weiteren passenden Produkten für unseren Christstollen Shop sind, fragen wir euch heute: Zum Stollen…Eierpunsch oder heiße Schokolade?

Beide Heißgetränke erfreuen sich gerade in den kalten Monaten besonderer Beliebtheit. ...

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Posted By Marika Göbel

Schokolade selbst gemacht:

04.09.2013 12:40:51

Zutaten für 1 Kilo Schokolade:

  • 350g Kakaobohnen
  • 200g Kakaobutter
  • 500g Puderzucker 

 

Schritt 1 - Kakaobohnen rösten und mahlen:

Zunächst die gereinigten und getrockneten Kakaobohnen in einer Pfanne rösten und dabei die Bohnen von Zeit zu Zeit kräftig durchschütteln bis sich die Schalen vom Kern ablösen. Restliche Schalen mit der Hand ablösen. Danach Kakaobohnen mit dem Mörser zerstoßen und anschließend mit einem Mehrzweck –Zerkleinerer fein mahlen.

Schritt 2 - Zutaten mischen und erhitzen:

Mische die gemahlenen Kakaobohnen mit der Kakaobutter und dem Puderzucker in einer Schüssel. Erwärme die Mas...

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Posted in Rezepte By Marika Göbel

Heute beginne ich den Blog mit einer persönlichen Erfahrung. Ich war letztens in Barcelona im Schokoladen-Museum „Museu de la Xocolata“, welches Interessierten die Geschichte der Schokolade in Europa näher bringt und über die Herkunft von der Kakao-Bohne bis zur industriellen Produktion informiert. Der in der Luft liegende Duft von den ausgestellten Schokoladenskulpturen sowie die Verkostung edler Schokolade reizte jedes meiner Sinnesorgane auf die angenehmste Art.

Dieser Besuch und die Gewinnersorte unserer großen Umfrage zur Wahl der neuen Stollengeschmacksrichtung 2013 (Edler Mandel-Nusstoll...

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Posted By Marika Göbel

Was für ein Feedback! Mehr als 1200 Dresdner Christstollen Fans haben an unserem Gewinnspiel „Mein Stollen aus Dresden“ und der großen Wahl zur neuen Stollengeschmacksrichtung 2013 auf unserer Facebook Seite teilgenommen. Wir sind begeistert von so viel Einsatzbereitschaft und freuen uns, euch die neue, limitierte Stollengeschmacksrichtung vorzustellen, die es demnächst exklusiv bei uns im Dresdner Stollen Shop auf www.Stollen-aus-Dresden.de geben wird.

Fast 500 Stimmen zählten wir für die Gewinnersorte - sprich es wünscht sich knapp die Hälfte der Teilnehmer einen Christstollen mit Mandeln und...

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Posted By Marika Göbel

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