So bleibt der Dresdner Christstollen länger frisch

Viele von euch fragen sich, wie lange unser Dresdner Christstollen gelagert werden kann. Die Haltbarkeit der Stollen hängt natürlich von unterschiedlichen Kriterien ab. Damit ihr lange was von unseren Leckereien habt, haben wir Tipps und Tricks zur Lagerung für euch zusammengefasst.

So hält sich der Stollen wirklich lange

Grundsätzlich sollte der Stollen ohne direkte Sonneneinstrahlung, kühl und nicht zu trocken gelagert werden. Dabei sind 10-18 °C bei einer relativen Luftfeuchte von 50-80 % ideal. Auf jeden Fall solltet ihr euren Christstollen ...

Bekanntlich schmeckt Dresdner Stollen besser je größer er ausfällt. Der Schutzverband Dresdner Stollen e.V. empfiehlt einen zwei Kilogramm Stollen für besten Geschmack. Warum? Laut Expertenmeinung kann ein großer Christstollen seinen einzigartigen Geschmack am besten entfalten. Auch optisch gilt, dass bei einem großen Dresdner Stollen das Verhältnis zwischen Kruste und Krume  am besten ausfällt. Zum Vergleich: ein 750 Gramm Stollen weist oftmals eine verhältnismäßig dicke Kruste und flache Krume auf, was laut Stollenschutzverband nicht ganz optimal ist.

Wer sich einen großen Dresdner Christsto...